Hygeia Legacy-Spices: rezultate ale unui proiect câștigător în cadrul Zilelor Europene ale Patrimoniului

Prima fază a proiectului transnațional Peisajele senzoriale ale Hygeiei în Europa – Actul I: Condimente (Gust, Miros și Memorie) s-a încheiat cu succes

Câștigător al unui grant special în cadrul Zilelor Europene ale Patrimoniului 2024 (EHD), sub tema „Rute, Rețele și Conexiuni”, proiectul este coordonat de asociația responsabilă pentru Ruta Europeană a Farmaciilor Istorice și a Grădinilor de Plante Medicinale, certificată de Consiliul Europei.

Dezvoltat în Italia, Spania și România, proiectul a evidențiat valoarea culturală, ecologică și socială a materiei medicamediteraneene, cu o atenție specială asupra utilizărilor sale culinare și ritualice. Acest lucru a fost realizat printr-o amplă cercetare istorică, etnografică și audiovizuală, având ca piatră de temelie participarea comunității.

Un proiect la intersecția rutelor culturale europene

Născut în contextul Zilelor Europene ale Patrimoniului 2024 și în conformitate cu tema „Rute, rețele și conexiuni”, proiectul Peisajele senzoriale ale Hygiei în Europa – Actul I: Condimente a explorat legăturile dintre comunități rurale din Italia, Spania și România, prin practici alimentare și terapeutice profund înrădăcinate în tradiția mediteraneană. Scopul: documentarea și valorizarea acestor cunoștințe ca parte a patrimoniului cultural imaterial european, promovând dialogul între generații și culturi.

Documentarul “SPICES: Povești europene despre moșteniri culinare și medicinale străvechi”

Documentarul SPICES, disponibil online, transmite spiritul proiectului prin chipuri, mâini, gesturi și tradiții împărtășite.

Filmat în Transilvania (în inima Carpaților, România), la Roma și în zonele rurale din Ciociaria, regiunea Lazio (Italia), precum și în Bocairent și Munții Mariola (în zone comunitare situate între Valencia și Alicante, Spania), documentarul oferă un portret autentic al practicilor culinare tradiționale care utilizează condimente și plante cu proprietăți medicinale. Utilizarea lor dublă – în gastronomie și sănătate – își are rădăcinile în milenii de istorie europeană.

Acest film de 37 de minute arată cum gătitul și cunoașterea plantelor continuă să fie instrumente de memorie, identitate și dialog cultural în Europa de astăzi.

Impact și perspective: un model replicabil în Europa

Peste 220 de persoane, cu vârste cuprinse între 12 și 85 de ani, au participat la interviuri, ateliere culinare și filmări.

A fost creat primul arhiv audiovizual european dedicat materiei medica de origine mediteraneană aplicată gastronomiei. Arhiva va continua să se extindă în următorii cinci ani, în special în regiuni din rețeaua noastră, precum zona balcanică.

Proiectul a contribuit la construirea unei memorii culturale comune între România, Italia și Spania, promovând dialogul intercultural.

Biodiversitatea a fost evidențiată ca o resursă esențială pentru continuitatea practicilor alimentare și terapeutice tradiționale. Aceste practici se bazează pe ecosisteme terestre a căror echilibru și conservare sunt amenințate astăzi de încălzirea globală și de accelerarea schimbărilor climatice.

Generațiile tinere au fost implicate activ, întărind transmiterea intergenerațională a cunoștințelor.

Proiectul a încurajat, de asemenea, conexiunile între mediul urban și cel rural. Acest lucru a fost clar observat în experiențele din Lazio, România și Spania, unde instituții culturale, educaționale și patrimoniale situate în orașe (Cluj-Napoca, Roma) au dialogat în mod semnificativ cu comunitățile locale prin intermediul condimentelor.

În final, proiectul a subliniat rolul esențial al femeilor ca păstrătoare și transmițătoare ale cunoștințelor ancestrale despre plante și utilizările lor culinare și medicinale – o înțelepciune care astăzi este recunoscută ca parte esențială a identității culturale europene, cu un mare potențial pentru dezvoltarea durabilă a teritoriilor.

Promovare și proiecție internațională

Începând din mai 2025, proiectul va intra într-o nouă fază de diseminare la nivel european:

15–16 mai 2025: documentarul SPICES va fi proiectat la Valencia, în cadrul Primului Forum Internațional Aromas Itinerarium Salutis, cu participarea a reprezentanți din 12 țări europene.

Peisajele senzoriale ale Hygiei în Europa – Actul I: Condimente va fi prezentat ca exemplu de bună practică în cadrul Forumului Consultativ al Rutelor Culturale ale Consiliului Europei, ediția a XIV-a, care va avea loc în Cappadocia, Turcia, între 22 și 24 octombrie 2025.

18–22 noiembrie 2025: proiectul va fi în centrul atenției în cadrul Seminarului Internațional Hygeia Legacy (ediția a III-a, Torregrotta, Italia) și al Simpozionului European “Drugs & Colors” (ediția a III-a, Palermo, Italia).

Promovare și proiecție internațională

Începând din mai 2025, proiectul va intra într-o nouă fază de diseminare la nivel european:

15–16 mai 2025: documentarul SPICES va fi proiectat la Valencia, în cadrul Primului Forum Internațional Aromas Itinerarium Salutis, cu participarea a reprezentanți din 12 țări europene.

Peisajele senzoriale ale Hygiei în Europa – Actul I: Condimente va fi prezentat ca exemplu de bună practică în cadrul Forumului Consultativ al Rutelor Culturale ale Consiliului Europei, ediția a XIV-a, care va avea loc în Cappadocia, Turcia, între 22 și 24 octombrie 2025.

18–22 noiembrie 2025: proiectul va fi în centrul atenției în cadrul Seminarului Internațional Hygeia Legacy (ediția a III-a, Torregrotta, Italia) și al Simpozionului European “Drugs & Colors” (ediția a III-a, Palermo, Italia).