Actualización importante: Evento reprogramado

Les informamos que el evento «SPICES: Taste, Smell & Memory in Europe» ha sido reprogramado y tendrá lugar el viernes 14 de marzo a las 16:00 horas en la Pastisseria Gràcia, Bocairent. Lamentamos cualquier inconveniente y esperamos verlos allí.

Únete a una experiencia única de showcooking como parte del proyecto El Legado de Higiea – ESPECIAS, otorgado por el Consejo de Europa en el marco de las Jornadas Europeas del Patrimonio 2024-2025. Este evento transfronterizo está organizado por Aromas Itinerarium Salutis – El Itinerario Europeo de Farmacias Históricas y Jardines Medicinales, Itinerario Cultural del Consejo de Europa.

El evento en Bocairent, España, se organiza en colaboración con: Ayuntamiento de Bocairent, Universitat de València – Vicerrectorado de Cultura, Jardín Torretes-Universidad de Alicante, Cátedra Carmencita, Museo de la Farmacia de Banyeres de Mariola, Pastelería Gracia, Mirador Casa Rural – Bocairent y Taller de Arte y Restauración.

Durante el evento, la comunidad local mostrará recetas tradicionales hechas con plantas medicinales, seguidas de entrevistas para recopilar historias que contribuirán a un Archivo Oral de la Memoria sobre los usos tradicionales culinarios, medicinales y rituales de plantas aromáticas y medicinales.