Peisajele senzoriale ale lui Hygeia în Europa. Actul I: Condimente (gust, miros și memorie) – ACRONIM: Hygeia Legacy-Spices este un Proiect European de Cooperare Transfrontalieră în cadrul acțiunii comune Zilele Europene ale Patrimoniului a Consiliului Europei și a Uniunii Europene EAC-2023-0345 – BH4938 – PMM 3605. Liderul proiectului este Asociația Aromas Itinerarium Salutis – Ruta Europeană a Farmaciilor Istorice și a Grădinilor Medicinale – Rută Culturală a Consiliului Europei. Scopul general este de a păstra și valorifica importanța materiei medica în Europa ca patrimoniu natural și cultural, atât tangibil cât și intangibil.

Numele Hygeia se referă la zeița igienei și sănătății în lumea greco-romană, fiica lui Asclepios-Esculap, în funcție de denumirea greacă sau romană. Titlul face aluzie la trei aspecte care vor fi cruciale în această cercetare:

1. aplicarea abordării de gen în analiza surselor și diseminarea rezultatelor – datorită rolului important pe care l-au avut femeile, laice sau religioase, în primirea, utilizarea și transmiterea materiei medica în Europa de-a lungul secolelor.
2. istoria primirii, utilizării și transmiterii materiei medica în Europa este, în esență, de rădăcini mediteraneene, o afirmație pe care ne bazăm pe rezultatele adunate în cercetări anterioare acestei propuneri.
3. abordarea intergenerațională pe care o propunem de asemenea în cadrul proiectului.

Proiectul implică trei țări: Italia, România și Spania.

Showcookings, activități artistice și alte acțiuni de participare comunitară pentru documentarea audiovizuală și salvarea utilizării condimentelor la nivel culinar, medicinal și ritualic.